ランチはカレーだ！！わ～～い

２０１８年１２月４日（火）、午前中の散歩を終え、ゲストハウスに帰ってきた私たち。
そこではとっても素晴らしいランチが待っていました。
それは・・・「カレーライス」。
アンデスの秘境でカレーライスなんて、なんだか夢を見ているようです。（笑）
しかし「カレー粉なんてよくありましたね。」ときくと、Shokoさんはいとも簡単に、「カレー粉なくてもここにある材料で作れるんですよ」だって。
素晴らしい！！。
そうなんです、ペルーやアンデス諸国では、カレーというものはほとんど見かけません。
香辛料を調合して味を作り出す食文化ではないんです。
しかしペルーには「クミン」と「ターメリック」は存在します。
特にターメリックはアマゾン系の料理によく使います。
そして唐辛子は原産国なので、本当にたくさんの種類があるしね。
ということで、創意工夫の塊の「ペルー風カレー」、おいしくいただきました。

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こちらかカレーにつける薬味というか、サラダです。これだけでもおいしそう！！。

カレーを手にしてうれしそうな支配人。
カレーはもともとインド発祥ですが、今や日本人のソウルフードと化していますからね。

ペルー風カレー、出来上がりました。
めちゃくちゃおいしそう！！。

旦那さんと二人暮らしのShokoさん、夫のビクトルさんと共に、４人で食べるペルー風カレー。
Shokoさんご夫妻と実は私たち、同じ年齢だということが発覚！！。
シニアで囲む秘境カレー。（笑）
とってもおいしくいただきました。

ご主人のビクトルさんが何やら切り分けています。
この大きいものは、市場で買ってきたOngoy村産の大きいスイカ！！。
二人暮らしのShokoさんたちだけでは食べきれないだろうからと、私たちにもおすそ分けしてくださいました。

めちゃくちゃおいしくて甘いスイカ！！。
こんなのまで無農薬・無化学不良で取れるのね、ここは。
素晴らしい秘境です。