山菜
  • 今年も蕗の薹の季節到来です
    2021年03月18日

    今年も蕗の薹の季節到来です

    ウッシッシ!!😁、久しぶり(今年初めて)のウッシッシǴ...

  • 山ウドの花の天婦羅
    2020年08月21日

    山ウドの花の天婦羅

    いよいよ秋近し!!、タンボ・ロッジの庭に自生している「山ウド」が花をつけました。...

  • 蕗の佃煮
    2020年05月25日

    蕗の佃煮

    久々の😁ウッシッシ~~🐄~シリーズ(笑) タンボ...

  • ヴィーガン・ビビンバ
    2020年05月19日

    ヴィーガン・ビビンバ

    昨日のランチの賄食、支配人が初めて「ヴィーガン・ビビンバ」に挑戦!!。 具材のナ...

  • 山ウドの酢味噌和え
    2020年05月17日

    山ウドの酢味噌和え

    新型コロナウイルスの影響で営業を自粛していたタンボ・ロッジ。 しかし自粛期間も終...

  • 山菜の天婦羅
    2020年05月11日

    山菜の天婦羅

    またまた「😁ウッシッシ~~🐄」シリーズです。(笑...

  • 自家製がんもどき
    2020年05月04日

    行者ニンニク入り自家製がんもどき

    新型コロナウイルスの影響の営業自粛が続く5月の連休。お客様が来ないので、時間が取...

  • 山菜三昧
    2020年05月01日

    山菜三昧

    昨日は会津若松へ出かけていましたが、ついでに季節の山菜を仕入れてきました。「コゴ...

  • 筍のちらし寿司
    2020年05月01日

    筍のヴィーガンちらし寿司

    宮崎から送られてきた春の香りの「筍」。 その筍を使って、今日のランチの賄は「筍の...

  • もう「フキノトウ」が
    2020年02月16日

    もう「フキノトウ」が

    このところ、暖かい日が続いていますね。 タンボ・ロッジの庭の雪も、かなり融けてし...

  • 蕨の収穫
    2019年05月27日

    蕨の収穫

    😁!!ウッシッシ!! タンボ・ロッジの庭で支配人がほくそえんでい...

  • 山ウドの天婦羅
    2019年05月21日

    山ウドの天婦羅

    😁!!ウッシッシ!! タンボ・ロッジの庭の天然の「山ウド」が大き...

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