2020年2月
  • 確定申告終了
    2020年02月25日

    確定申告終了

    \(^o^)/🙌万歳!!今日、支配人の確定申告が終わりました。と...

  • 魚もどき
    2020年02月25日

    魚もどきのメインディッシュ

    昨年の12月に、アメリカのサンノゼ(カルフォルニア州)のヴィーガン料理レストラン...

  • 最後の奮闘!!
    2020年02月24日

    最後の奮闘!!

    明日の迫った「確定申告の相談日」に向けて、支配人が頭から湯気を出して頑張っていま...

  • 久しぶりに「カッサータ」
    2020年02月21日

    久しぶりに「カッサータ」

    昨日のタンボ・ロッジの夕食後のデザートに、久しぶりに「カッサータ」を作ってみまし...

  • ウニもどき
    2020年02月21日

    ウニもどき

    昨日の夕食に、ヴィーガン仕様の「ウニもどき」を作りました。これは前菜です。 見た...

  • もう「フキノトウ」が
    2020年02月16日

    もう「フキノトウ」が

    このところ、暖かい日が続いていますね。 タンボ・ロッジの庭の雪も、かなり融けてし...

  • 米粉のミニレーズンパン
    2020年02月16日

    米粉のミニレーズンパン

    2月の初めころに実験的に作った、アメリカのサンフランシスコのオーガニックのお米を...

  • 米粉のフォンダンショコラ
    2020年02月11日

    米粉のフォンダンショコラ

    米粉を使って、ウィート(小麦)フリー仕様の「フォンダンショコラ」を試作しました。...

  • イチゴのジャム作り
    2020年02月11日

    イチゴのジャム作り

    今日は、昨日取りに行ってきた大田原の渡辺農園さんの低農薬苺を加工しました。 大半...

  • 米粉のシフォンサンド
    2020年02月10日

    米粉のシフォンサンド

    昨日はタンボ・ロッジに泊まるのが初めてのお客様が来られました。しかも誕生日だそう...

  • Café Cuore Del Solでランチ
    2020年02月10日

    森の中のレストラン クオーレ デルソルでランチ

    今日は東北自動車道の黒磯板室インターから近い、ヴィーガン仕様のイタリアンレストラ...

  • マコモあんぱん
    2020年02月08日

    マコモあんぱん

    先週お客様の朝食のために作った、マコモ茶入りあんぱん。(今回はオーガニックの南部...

1 2