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2026年01月30日
2026年山栗とチョコレートのジャム作り
昨年大豊作だったTambo Lodgeの山栗。🌰 冷凍庫を見ると...
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2026年01月28日
2026年手作りの中濃ソースを作る
トマトを使わない、Tambo Lodgeオリジナルの超手作りの「中濃ソース」を今...
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2026年01月27日
1回目の白チューニョの完成と、2回目を作りはじめました
昨年の年末から始めたアンデスの究極の保存食の「チューニョ(凍み芋)」作り。 「黒...
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2026年01月15日
2026年の歳の神(さいのかみ)
2026年1月15日、タンボ・ロッジのある南会津町の八総地区で、「歳の神(さいの...
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2026年01月13日
おいしい薬膳「白牡丹」で今年初のランチ
今日は私たちにとっては今年初めての、薬膳料理のお店「白牡丹」でのランチをいただき...
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2026年01月12日
ついにドカ雪が降る
今シーズンの雪は、少しずつ降り積もるような雪だったために、今まではかなり除雪が楽...
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2026年01月09日
2026年初歩きは「太平山神社」⇒鹿沼の自然食レストラン「Matsu 松」へ
2026年1月9日(金)の初歩きは、栃木県の「太平山神社」⛩へ行っ...
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2026年01月06日
2026年日光へ初詣&自然茶寮 廻meguriでお茶タイム
今日(2026年1月6日)は、お正月もひと段落したので、いつも年初めに「祈祷」し...
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2026年01月05日
川水に晒した白チューニョを引き上げました
昨年の12月26日、大雪が降る予報だったので、急いでタンボ・ロッジの裏の川の清流...
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2026年01月04日
イチゴのヴェリーヌ
正月に作ったスイーツ、ちょっと豪華に見えるところが嬉しい米粉スイーツです。 今回...
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2026年01月02日
2026年初詣
2026年1月2日(木)、今日はお正月のお客様の合間を縫って、Tambo Lod...
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2026年01月01日
2026年 謹賀新年
皆さまあけましておめでとうございます。今年もTambo Lodgeをどうぞよろし...
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