料理教室のご案内

このページはタンボ・ロッジのスイーツ教室や料理教室等のご案内のページです。

「こめっ粉40」で焼く米粉のパン教室のお知らせ

皆様こんにちは。
昨年から時々開催しているタンボ・ロッジで開発した「自家製粉もできる米粉(こめっ粉40)」を使った100%米粉のふわふわ食パン教室。
その教室を今年も開催します。

今回のテーマは、米粉の1.5斤パン&鍋で焼く米粉のフォカッチャ&「タミパン」で焼く米粉のレーズンパンです。

自家製粉の米粉ということは、ちょっとした道具とやり方で自分でも米粉が作れてしまうという、ちょっとマニアックなことが出来るし、販売されているこのパンに適した米粉の情報も提供いたします。
皆様どうぞ秋色の美しいタンボ・ロッジでのパン教室にお集まりくださいね。
日程、内容等を確認のうえ、お申込みいただけたら嬉しいです。
なお、申し訳ございませんが、お部屋は「男女別相部屋」となりますので、ご了承くださいませ。
どうぞよろしくお願いいたします。

日程(平日クラス)(終了しました。)
10月 7日(月)~ 8日(火)

日程(土日クラス)
10月26日(土)~27日(日)

タイムスケジュール
土日クラス、平日クラスどちらも同じです。

1日目の午後3時頃にタンボ・ロッジの集合してください。部屋割りの後、午後3時半から教室を始めます。
教室が終わったら、午後7時ころよりタンボ・ロッジのアンデス・マクロビオティックの夕食を皆で食べ、食後には米粉のスイーツを食べましょう。そして就寝までは自由時間です。

2日目は午前8時よりタンボ・ロッジの朝食です。
1日目に作ったパンを朝食としていただきましょう。
朝食後は自由解散になります。
なお、チェックアウトは10時ですのでどうぞよろしくお願いいたします。
★お子様連れでのご参加はできませんのでどうぞよろしくお願いいたします。

教室の内容です
すべて米粉のパンがテーマです。小麦粉は使いません。
★米粉の1.5斤パン
★鍋で焼く米粉のフォカッチャ
★「タミパン」で焼く米粉のレーズンパン

参加費用
講習費用と1泊2食付き、講習料などすべてを含んで1名様 ¥12.000(一万二千円)となります。
振り込みが完了した時点で正式な予約とさせていただきますので、どうぞよろしくお願いいたします。
なお限定講座のため、お振り込みの後のキャンセルにつきましては、再募集しても埋まらない場合にはお返しできませんのでご了承くださいませ。

お申し込み
タンボ・ロッジまで必ず電話でご予約をお願いいたします。
その際詳しい事や振込先のご案内をいたします。
電話番号は・・・0241-78-5165です。
それでは皆様の参加をお待ちしています。

米粉のレーズンパン
上の写真の「タミパンで焼く米粉のレーズンパン」も当日作ります。

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ひよこ豆粉の使い方教室のお知らせ(満室になりました)

申し訳ございませんが、この教室は満室になりました。

皆様こんにちは。
今年3月にイタリアの安心な食材を輸入している「アサクラ」さんが、自然農法の石臼挽きのとてもおいしい「ひよこ豆の粉」(チェチ粉)が輸入し始めました。
今までタンボ・ロッジでもいろいろなものにひよこ豆粉を使ってきましたが、今回その粉の普及のため、ひよこ豆粉を使った教室をアサクラさんと共催で、タンボ・ロッジで1泊2日、3食付きで開催することになりましたので、ご案内いたします。
日程、内容等を確認のうえ、お申込みいただけたら嬉しいです。
なお、申し訳ございませんが、お部屋は「男女別相部屋」となりますので、ご了承くださいませ。
どうぞよろしくお願いいたします。

教室で作るものは以下の通りです。すべてヴィーガン仕様(卵、乳製品などの動物性素材は使いません)
★「カスタードプリン」
★「茶碗蒸し」
★「チェチップス」(ひよこ豆粉のチップス)
★「米粉とひよこ豆粉のシュトレーン」(小麦粉不使用)
★「ひよこ豆粉のオムレツ」

日程(平日クラスのみです)
11月12日(火)~13日(水)

タイムスケジュール

1日目(11月12日 火曜日)の午後3時頃にタンボ・ロッジの集合してください。部屋割りの後、午後3時半から教室を始めます。
★「カスタードプリン」
★「茶碗蒸し」
★「チェチップス」(ひよこ豆粉のチップス)を作ります。

教室が終わったら、午後7時ころよりタンボ・ロッジのアンデス・マクロビオティックの夕食を皆で食べ、食後のスイーツは、今日スつで作った「カスタードプリン」を食べましょう。そして就寝までは自由時間です。

2日目は午前8時よりタンボ・ロッジの朝食です。
1日目に作った「茶碗蒸し」その他を朝食としていただきましょう。
朝食後は2日目の教室なります。
★「米粉とひよこ豆粉のシュトレーン」(小麦粉不使用)
★「ひよこ豆粉のオムレツ」を作ります。
なお、オムレツはコツを覚えていただくために、各自焼いていただきます。

教室が終わったら、軽めの賄系のランチをお出しいたします。
その際、各自自分で焼いたオムレツを頂きましょう。
そしてデザートに、シュトレーンを頂いて終了です。

★お子様連れでのご参加はできませんのでどうぞよろしくお願いいたします。

参加費用
講習費用と1泊2食付き、講習料などすべてを含んで1名様 ¥14.300(一万四千三百円)となります。

なお、参加費用は事前にお振り込みをお願いしています。
お振り込みが完了した時点で正式な予約とさせていただきますので、どうぞよろしくお願いいたします。
なお限定講座のため、お振り込みの後のキャンセルにつきましては、再募集しても埋まらない場合にはお返しできませんのでご了承くださいませ。

お申し込み
タンボ・ロッジまで必ず電話でご予約をお願いいたします。
その際詳しい事や振込先のご案内をいたします。

電話番号は・・・0241-78-5165です。
それでは皆様の参加をお待ちしています。

ヴィーガン仕様のカスタードプリン写真はひよこ豆粉を使ったヴィーガン仕様の「カスタードプリン」です。