料理長の日記帳
自然食マクロビオティック&ベジタリアン料理の宿「タンボ・ロッジ」 (ペンション・福島県南会津町)の料理長が綴る、のんびりとしたスローライフ、スローなフード、そしてロハスな暮らしの日記帳です。見てね。
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2025年02月07日
豪雪が降っています❣💥。
このところ、天気予報では「今シーズン最強寒波」と言われていますが、それが当たって...
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2025年01月31日
衝撃的な「小豆うどん」を作って食べました
日本では「小豆」と言えば「甘いの一択」ですが、お隣の国の韓国では、小豆は「塩味」...
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2025年01月25日
鹿沼の自然食レストラン「Matsu 松」で初ランチ
2025年1月24日(金)は、「太平山神社」の帰り道に、鹿沼の自然食レストラン「...
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2025年01月25日
2025年初山歩きは「太平山神社」へ
2025年初山歩きは1月24日に栃木県の「太平山神社」⛩へ行ってき...
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2025年01月20日
2025年日光へ初詣&自然茶寮 廻meguriでお茶タイム
2025年1月19日(日)は、少し遅れてしまいましたが、いつも年初めに「祈祷」し...
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2025年01月19日
初めての自然食レストラン「Azconexion」
昨日は日光近くの「土沢」にある自然食レストラン「Azconexion」を初めて訪...
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2025年01月16日
清麹醤(チョングッチャン)チゲを作りました
今日は昨年の11月の終わりころに旅をした韓国で買ってきた、「清麹醤(チョングッチ...
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2025年01月11日
タンボ・ロッジ新春スペシャルディナー「じゃがいもの来た道」
2025年1月7日は、タンボ・ロッジの新春スペシャルディナーの日。 この日のスペ...
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2025年01月06日
森の中のお野菜レストラン クオーレ デルソルの新春特別営業ランチ
2025年1月5日(日)は、タンボ・ロッジの私たちにとっての「初外食」の日。 お...
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2025年01月01日
2025年初詣
2025年の1月1日、元旦の日です。 今年はお客様の合間を縫って、お昼頃の穏やか...
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2025年01月01日
謹賀新年 2025年
皆さま、あけましておめでとうございます。☆彡°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖° 今年もT...
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2024年12月24日
3日連続の積雪☃☃☃
今日(2024年12月24日)はクリスマスイブの日。毎年クリスマス寒波がやってき...