2019年3月
  • 苺のショートケーキ
    2019年03月30日

    苺のショートケーキ

    昨日は低農薬苺を使った「苺のショートケーキ」を作りました。 ショートケーキはフラ...

  • 古代小麦粒のサラダ
    2019年03月29日

    古代小麦粒のサラダ

    こんな「古代小麦粒のサラダ」を作りました。 古代小麦粒は、自然農法のイタリアの古...

  • エクレアの試作
    2019年03月29日

    エクレアの試作

    卵もベーキングパウダーも小麦粉も使わない、ヴィーガン仕様のエクレアの試作をしまし...

  • Papa seca(乾燥ジャガイモ)作り
    2019年03月29日

    Papa seca(乾燥ジャガイモ)作り

    Papa seca(乾燥ジャガイモ)を作ります。 じゃが芋も、もうそろそろ芽が出...

  • 苺のサプライズケーキ
    2019年03月28日

    苺のサプライズケーキ

    昨日のタンボ・ロッジの夕食後のスイーツは、あっと驚くヴィーガン仕様の「苺のサプラ...

  • 蕗の薹狩り
    2019年03月28日

    蕗の薹狩り

    春の足音が近付くタンボ・ロッジ。 蕗の薹がたくさん出てきました。 そんな中、山菜...

  • ベジ・タコライス
    2019年03月27日

    ベジ・タコライス

    これは実話です。 かなり昔のこと、「タコライス」と言う沖縄料理を私は知りませんで...

  • トマトケチャップ作り
    2019年03月27日

    トマトケチャップ作り

    まだあるとてっきり思い込んでいたタンボ・ロッジの手作りの「トマトケチャップ」。 ...

  • 春の足音
    2019年03月26日

    春の足音

    次第に春めいてきたタンボ・ロッジ周辺です。 今日の感じはこんな感じで、気温も上が...

  • こと葉でランチ
    2019年03月26日

    こと葉でランチ

    今日は、昨年の10月に那須に移転した「こと葉」(穀物菜食のレストラン)にランチを...

  • ドライトマト作り
    2019年03月25日

    ドライトマト作り

    とてもよく熟して美味しそうな真っ赤なトマト。 種子島で農薬・化学肥料を使わないで...

  • ボリビア風チューニョハンバーグご飯
    2019年03月25日

    ボリビア風チューニョハンバーグご飯

    少し前に、こんなハンバーグご飯を作ってみました。 題して「ボリビア風チューニョハ...

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