2024-01-23

市場に買い出し&ニッケイ料理レストラン「Limo」

この記事は2023年11月8日~12月21日まで、私達が南米のペルーを食べ歩いた時のことを後から記事にしたものです。

2023年11月22日(水)晴れ⇒午後から雷雨 ☀⇒⛈。
この日はまず午前中に、タンボ・ロッジで使う、アンデス高地しか売っていない食材を買い出しに行き、お昼ごはんを私の古い友人がオーナーシェフを務めるレストランへ食べに行く予定にしていました。
と市場までは良かったのですが、目的のレストランへ行ってみると、なんとこの日は「定休日」❣💥。
がび~~~~ん❣💥。曜日を見ていなかった私たち。
折角友人宅から2㎞も歩いてきたのに・・・と肩を落とす私。だってまだ高地がきつい体ですからね。
なので、Cuscoの一番の中心地の「Plaza de Armas」に面したところにある、「ニッケイ料理」のレストランで食べることにしました。

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市場に買い出し&ニッケイ料理レストラン「Limo」友人宅から歩くこと約20分、目的の市場「Mercado Wanchaq(ワンチャック市場)」に到着です。
出入り口がやたらと狭いですけれど、出入り口はここだけではなく、あちこちにあるので、こうなっているんだと思います。
さっそく中へ入ってみましょうね。

市場に買い出し&ニッケイ料理レストラン「Limo」中は色々なお店が所狭しと並ぶ、まさしくペルーの市場。(写真の所はフルーツ売り場です)
野菜、フルーツ、魚、肉、穀物、粉類、乾燥品など、それぞれブースに分かれているので、目的のものを探しやすいです。
電化製品や日用品、何と床屋さんまである市場ですからね、ここは。

市場に買い出し&ニッケイ料理レストラン「Limo」今回の目的は、ペルー高地でしか買えない、ペルーの海岸線で採れる「海苔」の「Cochayuyo(コチャユーヨ)」を多めにと、タンボ・ロッジでも手作りしている「凍結脱水乾燥ジャガイモ」の「Moraya(モラヤ)」を少しだけ買うことです。
Morayaは、タンボ・ロッジのものと比べるためもあり、少しだけ買いました。たくさん買うと荷物増えて大変だからね。🤬😅

写真のお店はその両方を売っていて、色々とお店探しをしなくて済んだので、ありがたかったです。
後のお店のおばちゃんの右手側の白い石のようなものがその「モラヤ」。でもより右側にあるものが白くて大きいので、そちらを選ぼうとしたら、おばちゃんが「それはやめた方が良い」と言うではありませんか!❣💥。
何でも大きくて真っ白なものは、チチカカ湖岸の町「Puno」産のもので、漂泊して白くしてあるというのです。つまりケミカルなんですって。
おばちゃんの右手のすぐ下にある、小さめで少し生成りの色をしたものがCusco産のもので、そちらがナチュラルなんだって❣💥。
すごい、ありがたいですこのおばちゃん。
でもやめた方が良いものを売らない方がいいんじゃないかなぁ~~。と笑うわたくしでした。

市場に買い出し&ニッケイ料理レストラン「Limo」さて、市場で買った荷物を友人宅に置き、ランチを食べにゆっくりとゆるい上り坂を登り、友人がオーナーシェフのお店に行きました。
するとこの日は何と❣💥定休日(毎週水曜日が定休日です)
がっかりする私たち。
そこで、もうお腹すいたから、帰り道の途中の「Plaza de Armas」に面したところにあるニッケイ料理のレストラン「Limo」で食べていくことにしました。

市場に買い出し&ニッケイ料理レストラン「Limo」2階がレストランになっていて、窓際の席に座ると、クスコの一番の中心部のアルマス広場が良く見える、素晴らしい位置にあるレストランです。
でもその分家賃が高いので、食事の値段も高いです。😅👇

市場に買い出し&ニッケイ料理レストラン「Limo」お店に入り、料理を注文すると、まずは付け出しが出てきます。(無料)
タコスのカリッとした生地の上に、エビなどにソースをかけたものです。一口サイズですが、おいしくいただきました。

市場に買い出し&ニッケイ料理レストラン「Limo」そして、日本人のソウルフードの「みそ汁」ももれなく頂きました。
まだ体調が完全でない私は、こういうものが食べたくなっちゃうんですよね~~~。

市場に買い出し&ニッケイ料理レストラン「Limo」ニッケイ料理なので、巻き寿司を2つ頼みました。
こちらはその一つ、「Tako maki」、つまりタコ巻です。
でも日本の物とは全然違うんですね。
カルフォルニアロールのような裏巻寿司(こちらがニッケイ料理の主流です)、中にはアボカドと胡瓜が巻いてあり、上にはタコの炭火焼にタルタルソースをかけたものが乗っています。
トッピングの細いカリカリしたものは、ポテトフライでした。

市場に買い出し&ニッケイ料理レストラン「Limo」いつもの様に食べ物を前にしてにっこりの支配人。☻^_^;🥰🤗😋(^^♪~~♪!!。
味噌汁は一人1杯ずつ頼みましたが、かなりの大きさです。一つを2人でシェアすれば良かったと後悔❣💥🤢😣

市場に買い出し&ニッケイ料理レストラン「Limo」こちらはもう一つ頼んだ「Parma maki」というロールです。
カリッと衣が付いたエビフライとアボカドが裏巻になっていて、パルメザンチーズを振りかけたトッピングをバーナーで焼いて焦げ目をつけています。
本当に変わり寿司、楽しいです。
タンボ・ロッジに帰ったら、ヴィーガン仕様で真似てみたいです。(^_-)-☆

市場に買い出し&ニッケイ料理レストラン「Limo」ランチを終え、広場に出ました。そこから見たレストラン「Limo」。すごく立地が良いので、家賃は高いはず。
だから料理も高かったです。🤬🤢😣😭

市場に買い出し&ニッケイ料理レストラン「Limo」友人宅に帰るとき、雷雨が降ってきました。この時期のクスコは、必ず雨具を持って歩かないといけませんね。
雷雨が降ると、今まで暖かかった空気が一掃され、とても肌寒い気温になってしまいます。

この日は節制して、夕食は抜き。
何故か友人宅で、衛星放送の韓国ドラマに見入ってしまう私たちでした。😝🤪🤣
なんだかペルーのクスコに居ることを忘れてしまうくつろぎのひと時です。🤗

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