2020-07-15

クオーレ・デルソルの新作スイーツ

那須にあるおいしいヴィーガン・イタリアンの店の「森の中のお野菜レストラン　クオーレデルソル」さんが新作米粉スイーツを出されています。
早く食べに行かないと無くなりそうなので、さっそく昨日（７月１４日）に食べに行ってきました。
この日は夕食を、宇都宮にある野菜レストラン「あかり屋ごはん」さんでいただくことになっているので、まずその道すがら、午後のコーヒータイムを楽しませていただきました。
新作スイーツは、自然農法の「フランボワーズ（ラズベリー）」をたっぷりと使ったムースです。

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わぉ～～、おいしそうな「フランボワーズのムース」。
一番下はタンボ・ロッジ考案の「こめっ粉４０」を使ったベーキングパウダー＆卵不使用の米粉１００％のスポンジ、そしてフランボワーズのムースに、トッピングはやはりフランボワーズのジュレ。
もうめちゃくちゃ香り高くて上品な味です。おかわりしたいくらい！！。（笑）