ヴィーガン・プリン・ア・ラ・モード

昨日の夜は久しぶりにスポンジ系ヴィーガン・スイーツではなく、こんな感じのものを作ってみました。
ヴィーガン・カスタードプリンを飾って盛り付けた、「プリン・ア・ラ・モード」（Leche asado Vegano）です。
もちろんヴィーガンですから、卵は使いません。
ひよこ豆の粉を使って作っています。
でも卵を使ったものと比べても、全く遜色なくできていますよ～～。
カラメルシロップは、メープルシュガーから作りました。
飾りのフルーツはすべてオーガニックです。

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