フランス版ショートケーキ「フレジエ」

昨日は今までとちょっとトッピングを変えた、フランス版ショートケーキの「フレジエ」を作ってみました。
本来は６等分する大きさで作りましたが、泊りの方が５人だったために、５等分に・・・ちょっと大きめなので、食べた人には喜んでいただけたようで、うれしいです。🤗。

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長細く作った「フレジエ」全体像です。
上のトッピングは、自然農法のスモモのペースト（自家製）を寒天で固めた中に、イチゴの端をあしらってみたものです。

切り分けて盛り付けしたところがこちら。なかなか幅の広い「フレジエ」になりました。
もちろんウィート（小麦）フリー仕様＆ヴィーガン仕様で作っています。