日光の「自然茶寮 廻meguri」でコーヒータイム

昨日は日光にある「自然茶寮　廻」さんに、久しぶりにおいしいスペシャリティーコーヒーと、おいしいヴィーガン仕様のスイーツをいただきに行きました。

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この日は「裏メニュー」の「米粉のクレープ、レモンメープル」をいただきました。（いつもあるかどうかはわかりません。なにしろ「裏」メニューですから。）
米粉クレープは、ウィート（小麦）フリー仕様ですが、全くそれを感じさせないふわふわ感と柔らかさ。
このクレープは、アイスクリームやクリームはついていないシンプルなものですが、とても爽やかでおいしく感じられました。

おほほほほ～～、大きいクレープにうれしそうな支配人の図。😝（笑）

スペシャリティーコーヒーは、エチオピアの「イルガチェフィ」の「オーツミルクラテ」をいただきました。
オーツミルクでこれだけの絵を描くのは至難の業。だって牛乳に比べると、細かいふわっとした泡が立てにくいですからね。
本当においしくいただきました。