2019-08-04

米粉のイングリッシュマフィン

昨日は米粉100%の「イングリッシュマフィン」を焼いてみました。
始めて焼いたのに、結構うまくできて大満足!!。
イングリッシュマフィン独特のザラザラ感もうまく出せて、超うれしいです。
なので、さっそくタンボ・ロッジの今朝の朝食にお出ししちゃいました。

画像はクリックすると拡大します

米粉のイングリッシュマフィン綺麗に焼き上がった自家製粉米粉のイングリッシュマフィン。これに色々とサンドして、朝食としてお出ししました。

米粉のイングリッシュマフィン米粉のイングリッシュマフィン2種類が、今朝の朝食に登場です。
左がヴィーガン仕様のツナマヨもどきを挟んだマフィン。ツナマヨもどき以外にも、トマトや紫キャベツの自家製マリネなども挟んでいます。
右が中身をよく見せるために、蓋をかぶせていない状態のマフィン。
中身はヴィーガン仕様のスクランブルエッグと、キュウリのピクルス、自家製のトマトケチャップなどを挟みました。
結構なボリューム感です。!!

関連記事

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です