アンデスの保存食、乾燥ジャガイモ「Papa seca」完成

アンデスの保存食、乾燥ジャガイモ「Papa seca」（パパ・セカ）が完成しました。
そろそろタンボ・ロッジも「薪ストーブ」が終わる季節、そんな時期に駆け込みで作った乾燥ジャガイモですからね、完成してほっとしています。😌
しかしよくまあここまでカチカチになること、いつも驚きます。
丁寧に磨くと、「琥珀」みたいになりそうですよ。😊。
作っているときの様子はこちらを見てね。

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