山ウドの花の天婦羅

いよいよ秋近し！！、タンボ・ロッジの庭に自生している「山ウド」が花をつけました。
これ、天婦羅にするとおいしいんですよ。なので、さっそくタンボ・ロッジの朝食に使ってみました。

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タンボ・ロッジの庭に自生し、沢山咲いている「山ウドの花」。なんだか線香花火のような風情があります。（笑）

朝食のおかずプレートにさっそく登場！！。この日の卵もどきは、ヴィーガン仕様の「茶碗蒸し」です。

天婦羅の拡大図。大きくなって、間もなく種をつけそうな部分と、これから開花する部分がうまくミックスされて出来上がりました。
秋なのにかおりは「春」を思わせます。何せ「春の山菜の山ウド」ですからねぇ。!(^^)!