2019-07-17

米粉の抹茶小豆ロールケーキ

海の日の連休中に、久しぶりに米粉のロールケーキを作りました。「米粉の抹茶小豆ロールケーキ」です。
ベーキングパウダーも卵も使わない、小麦粉さえも使わないタンボ・ロッジのオリジナルの自家製粉米粉のロールケーキは、タンボ・ロッジの米粉スイーツの中でも基本中の基本です。
食べられる花の「エディブルフラワー」も飾りに使いました。
花があると華やかで、とてもおいしそうに見えるから、うれしいです。

米粉の抹茶小豆ロールケーキ画像はクリックすると拡大します

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コメント2件

  • アバター 大浦由貴子 より:

    はじめまして。子供の離乳食に使おうと
    こめっ粉40を購入しまして、
    レシピ公開中とあったのですが見つけられません。。どこにレシピありますか?教えてください!!

    • 料理長 料理長 より:

      大浦さん、コメントをありがとうございます。
      「こめっ粉40」の袋に書いてあるページは、タンボ・ロッジのホームページの転居に伴い、今はご覧いただけません。
      こちらを見て参考にしてください。
      http://tambo1.sblo.jp/article/27938351.html
      「粗挽き上新粉」とあるのが「こめっ粉40」のことです。
      ご参考まで。

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