シュトレンの季節

１２月に入り、季節もののスイーツとしては、一番に思い浮かぶのが「シュトレン」ですね。
そこで、タンボ・ロッジでも、ウィート（小麦）フリーでヴィーガン仕様の「米粉のシュトレン」を焼き、１２月のクリスマスまでの限定で、いつものスイーツにおまけとして、このシュトレンをつけてお出しすることにしました。

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粉砂糖の替わりに、「ポンせん」の粉を振りかけて、ビジュアルが粉砂糖のものとそっくりに作った「米粉のシュトレン」を焼きます。

昨日の米粉のヴィーガン・スイーツは豪華版の「山栗のスペシャルモンブラン」でしたが、さらに「米粉のシュトレン」がおまけについています。
この時期ならではです。