米粉のヴィーガン・マリトッツォ

今世間で流行しているスイーツの「マリトッツォ」。
イタリアの都、古都ローマのローカルスイーツだそうです。
見た目がかわいいので、さっそくタンボ・ロッジでも真似してみました。
でも世間と違うのは、ヴィーガン仕様で、米粉１００%の「ブリオッシュ生地」を使うところです。
ブリオッシュ生地は、今まで「米粉のサバラン」で使った生地を使用しました。
丸くてかわいくできましたが、なんだか中のクリームよりも貼り付けたフルーツが大きすぎて、クリームが全然目立たないです~~。⤵
次回はもう少しかわいく作りたいです。😅。

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