行者ニンニク餃子

タンボ・ロッジの庭に野生の行者にんにくが（種取して増やしています）今盛りです。
そこで今日の賄は、これを餃子にしてみました。
「行者にんにく餃子」、なんだか舌を噛みそうな名前です。（笑）

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今盛りの行者ニンニク。葉が２つ出るのですが、２つとも採ってしまうと、その株が枯れてしまうので、一枚だけを丁寧に収穫します。

じゃ～～ん、「行者にんにく餃子」です。
これを使うと、ニラやニンニクが要らないくらいのおいしさです。
挽肉っぽいものは、「高キビ」を炊いて、味付けして入れてみたものです。
たまには餃子もおいしいなぁ～～。