ヨモギ大福

またもや😁ウッシッシ～～、シリーズ（笑）です。
今回の😁ウッシッシ～～は、春のハーブの「ヨモギ」。
タンボ・ロッジの庭には大量ではないけれど、少しずつ「ヨモギ」が育っています。
そのヨモギ、若葉が小さいうちに採取しないと、苦みが強くなり、食べられなくなってしまいます。
しかし、今が丁度その採取にぴったりの時期！！
さっそく支配人が😁ウッシッシ～～とばかりに採取し、ヨモギ大福を作りました。

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まだ小さなヨモギに迫る😁ウッシッシ～～の魔手（笑）でもね、絶滅してしまうほどは採りませんからね。

嬉しそうに採取する支配人。
今日はとても暖かく、外にいると暑いくらいです。山桜も満開を迎えているくらいですから。

さっそく支配人が作ってくれた「ヨモギ大福」。撮影用にちょっと綺麗に盛り付けてみました。
わぉ～～、春の香りの大福ちゃん、とてもおいしいです。