山菜の天婦羅

またまた「😁ウッシッシ～～🐄」シリーズです。（笑）
タンボ・ロッジの薪小屋の前にはびっしりと「タンポポ」の花が！！。
そして他にもよく見ると、おいしそうな山菜発見！！。😁ウッシッシ～～🐄～～～(^^)/(^^♬♪♬~♫！

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タンポポが咲き乱れるタンボ・ロッジの薪小屋前。
タンポポも、出始めのこの時期だと苦みが少なく、おいしく食べられるんですよ。
さっそく黄色い花を天婦羅にしようと採取！！。😁ウッシッシ～～🐄(^^♬♪♬~♫！

やや！！、山ウドが出てきています。こちらの方が天婦羅にはうってつけの素材！！。
山ウドは、採取してすぐに食べるとアクや苦みが少なく、しかもウド独特の香りがして、とてもおいしいのです。
これは近くにある特権ですね。
ではさっそくこちらをメインに採取しましょう。😁ウッシッシ～～🐄（笑）

😁ウッシッシ～～🐄～😁ウッシッシ～～🐄～さっそく支配人の手にかかる山ウドちゃん！！。（笑）

ややっ！！、さらに・・・「コゴミ」まであるではないですか！！。😁ウッシッシ～～🐄～（笑）

と言う訳で、今日のランチの賄のおかずは山菜天婦羅です。まだ咲いている山桜の花も飾ってみました。
左から「コゴミ」、「タンポポの花」、「山ウド」の順です。
実はこの写真は投稿用にお洒落にしてみたものです。（笑）
この３倍の山ウドを食べました。
とても満足な春の食卓です。😁ウッシッシ～～🐄～😁ウッシッシ～～🐄～(^^♬♪♬~♫！(^^)/