2020-05-11

山菜の天婦羅

またまた「😁ウッシッシ~~🐄」シリーズです。(笑)
タンボ・ロッジの薪小屋の前にはびっしりと「タンポポ」の花が!!。
そして他にもよく見ると、おいしそうな山菜発見!!。😁ウッシッシ~~🐄~~~(^^)/(^^♬♪♬~♫!

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山菜の天婦羅タンポポが咲き乱れるタンボ・ロッジの薪小屋前。
タンポポも、出始めのこの時期だと苦みが少なく、おいしく食べられるんですよ。
さっそく黄色い花を天婦羅にしようと採取!!。😁ウッシッシ~~🐄(^^♬♪♬~♫!

山菜の天婦羅やや!!、山ウドが出てきています。こちらの方が天婦羅にはうってつけの素材!!。
山ウドは、採取してすぐに食べるとアクや苦みが少なく、しかもウド独特の香りがして、とてもおいしいのです。
これは近くにある特権ですね。
ではさっそくこちらをメインに採取しましょう。😁ウッシッシ~~🐄(笑)

山菜の天婦羅😁ウッシッシ~~🐄~😁ウッシッシ~~🐄~さっそく支配人の手にかかる山ウドちゃん!!。(笑)

山菜の天婦羅ややっ!!、さらに・・・「コゴミ」まであるではないですか!!。😁ウッシッシ~~🐄~(笑)

山菜の天婦羅と言う訳で、今日のランチの賄のおかずは山菜天婦羅です。まだ咲いている山桜の花も飾ってみました。
左から「コゴミ」、「タンポポの花」、「山ウド」の順です。
実はこの写真は投稿用にお洒落にしてみたものです。(笑)
この3倍の山ウドを食べました。
とても満足な春の食卓です。😁ウッシッシ~~🐄~😁ウッシッシ~~🐄~(^^♬♪♬~♫!(^^)/

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