カリフラワーのピクルスを作る

最近GETした、自然農法の農園「結い家」さんの「カリフラワー」。１個がめちゃくちゃ大きい❣💥。
こんなに立派な自然農法のカリフラワーを見たのは初めてです。
予想外に大きかったため、余りそうな部分を「ピクルス」に加工することにしました。

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めちゃ大きい自然農法のカリフラワー。味もおいしいです。ではさっそく、ピクルスに加工しましょう。

小さな房に分け、さっと塩茹でしたカリフラワーを、熱湯消毒をした瓶にぎっしりと詰めて、上からピクルス用のハーブ甘酢を注ぎ込み、完成です。
これで４~５日後から食べられますよ~~。
簡単にできてうれしいなぁ~~。🤗