アンデス風レンズ豆のメインディッシュ

本当に久しぶりに、「アンデス風レンズ豆のメインディッシュ」を作りました。
ペルーではレンズマメそのものと、この料理のことを、「Lentejas（レンテハス）」と呼んでいます。（ちょっと紛らわしいですね）
レンズ豆は、よく「カメラなどの「凸レンズ」に形が似ているからそう呼ばれている」ということが、まことしやかにブログなどに書かれていますが、実はその逆です。
つまり、「レンズ豆」に形が似ているので、「凸レンズ」のことを「レンズ」と呼ぶようになったのです。（こちらを見てね）
だってねぇ、「レンズ豆」は聖書にも出てくるように、古い時代から人類に定着していた食材ですからね~~。「凸レンズ」よりも歴史がずっと古いです~~~🤣。

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