ヴィーガン料理の宿「yuzaka」の朝食から始まる一日

２０２３年５月１８日（木）、この日は前日の長距離移動もあって、朝寝坊しました。（笑）
とても良い天気の一日の始まりに☀☀☀、まずはおいしいヴィーガンの朝食をいただきましょう。
いつもとは逆に、「ご飯できましたよ~~」を待っていればよいので、めちゃくちゃうれしいです。🤪(^_-)-☆

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こちらのドリンクは、ビーツ&人参&りんごジュースのスムージーです。色がとても綺麗ですね。

朝食のおかずはもうこの季節ならではの山菜尽くし。
とんぶりと山芋、姫竹、こごみ、コシアブラ、セリ、蕗など、すごい種類です。

玄米ご飯と味噌汁、地元で古くから作っている納豆も付いていました。

朝食に満足そうな支配人の図🤣🤪🥰🤤(^_-)-☆

こちらは何と❣💥、♨温泉の源泉の高い温度を利用して作った「自家製甘酒」と季節のフルーツです。
温泉の温度を利用して、甘酒作るなんて、うらやましいです。