精進スイーツ結び でお茶と買い物タイム

２０２３年５月１９日（金）、小旅行の３日目は、寄り道をしながら、タンボ・ロッジへ。まずはランチで花巻のヴィーガン・レストラン「Sobe’sCafe」でおいしい鰻もどきを食べ、次の寄り道の所へまっしぐらに向かいました。
次の寄り道は、最近は一年に一回は必ず行っているお店、「精進スイーツ結び = マクロビCafe」さんです。
こちらのお店で、タンボ・ロッジで使う一年分のお米を生産している、「遠藤農園」の遠藤さんと待ち合わせしているからなんです。
そして、このお店の店主の熊谷さんは、タンボ・ロッジの「こめっ粉４０」スイーツ教室の卒業生で、お店のケーキ作りにずいぶんと生かしてくださっているので、近くへ行ったら必ず寄り道しているんですよ~~。

画像はクリックすると拡大します

お店に入った途端に目にするのが、このメニュー黒板です。おいしそうなパフェ狙いのわたくし。
こちらのお店は、オーガニックの豆乳で作る、「ソフトクリームマシーン」があるので、おいしい豆乳ソフトをふんだんに使ったパフェが食べられるんです。
なかなか豆乳のソフトをやっているお店は少ないですからね。貴重です。

じゃじゃ~~ん、こちらがそのおいしいパフェ。
ランチの時にスイーツを食べていたにもかかわらず、「別腹」のわたくし。😆🥴🤪😝（笑）
苺がてんこ盛りです。この季節ならではですね。

節操のきいた支配人は、「豆乳ソフト」のみにしていました。見習わなくっちゃいけないわたくし・・・🥴🤪😝😆😅でも無理かなぁ~~。🤣

そして、ソイラテもいただきました。

こちらは「登米市産小麦１００%」の天然酵母パン。
タンボ・ロッジまでの帰り道に、夕食のため＋アルファーにと買い求めました。これで遅くなっても安心です。

パフェに目が行ってしまいがちですが、こんショートケーキを発見💡💡❣💥。こちらも魅力的じゃないですかぁ~~。
これにしておいても良かったと、早くも目移りするわたくしです。（笑）

待ち合わせしていた遠藤さんと私たちが話に夢中の間、キッチンでは店主の熊谷さんが黙々と３Dの注文ホールケーキを製作中。
彼女はめちゃくちゃ絵が上手なんですよ。
タンボ・ロッジ２５周年の時は、次の写真のケーキを作っていただきましたから。

すごいでしょ、この作画力。
ケーキのデコレーションですからね、間違えたからって、消しゴムで消せないもんね。これは才能ですよ。私にはまねできないなぁ~~。😅😅

ヴィーガン仕様の天然酵母パン。手間暇かけて作られているのには脱帽です。👒

遠藤農園の遠藤さんと、店主の熊谷さんと記念写真を撮りました。今年も来れましたからね。嬉しいです。

この後遠藤農園さんのお家にお邪魔して、ひとしきりお話をして、お米を受け取って、タンボ・ロッジまでの帰路につきました。
かなり遅くなってしまったのは、いつもの通りです。😅😅😅
こうして私たちのリフレッシュの小旅行が終わりました。