2023-05-19

花巻のヴィーガン・レストラン「Sobe’sCafe」

2023年5月19日(金)、小旅行の3日目は、寄り道をしながら、タンボ・ロッジへと帰ります。
泊っていた「yuzaka」を午前10時少し前に出発し、盛岡を過ぎ、丁度12時になる頃に、東北道の花巻南インターから10分程のところにある、ヴィーガン・レストラン「Sobe’sCafe(ソー ベーズカフェ)」に到着しました。
こちらのお店は、なんと❣💥「鰻もどき」が、一日限定5食ではあるけれど、食べられるんです。
最近タンボ・ロッジでもはまっている、ヴィーガン・鰻もどき。自分ではかなりリアルに作れる自信作になっているのですが、他のお店のものは食べたことがありません。
なので、是非食べに行きたいと、秘かに狙っていたんです。
何しろ限定5食だから、前日に電話して、確保していただいちゃいました。😝(笑)
どんなものが食べられるか、超楽しみです。♪♩🎵(^^♪~~♪!!

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花巻のヴィーガン・レストラン「Sobe'sCafe」小雨の降る中、やって来ました「Sobe’sCafe(ソー ベーズカフェ)」。めちゃ楽しみにお店に入ります。

花巻のヴィーガン・レストラン「Sobe'sCafe」こちらのお店は、全メニューがヴィーガン仕様です。
鰻もどきだけじゃなくて、他にもいろいろとあるんですね。
まあ他のメニューは次回に狙うとして、今回は一番の目的の「鰻もどき」に集中したいと思います。😆(笑)

花巻のヴィーガン・レストラン「Sobe'sCafe」「鰻もどき」はコースメニューになっています。こちらがそのお品書き。
最初のドリンクや、スープ、食後のドリンク、スイーツまでついて、税込み¥3300はかなり安いです。
鰻重は3段重ねですからね。

花巻のヴィーガン・レストラン「Sobe'sCafe」最初に出てきたのは、食前ドリンクの「黒入り玄米茶」です。
下に少し玄米の粉が沈んでいますが、匙で均等にしながら飲んでいきました。焙煎の香りがおいしいです。

花巻のヴィーガン・レストラン「Sobe'sCafe」スープは「肝吸いもどき」ではなく、「じゃが芋のポタージュスープ」でした。(笑)

花巻のヴィーガン・レストラン「Sobe'sCafe」いよいよメインディッシュの「鰻重3段重ね」が登場です。期待が高まります。°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

花巻のヴィーガン・レストラン「Sobe'sCafe」いちばん上は、季節野菜のサラダ。色どりがとても綺麗です。塩麹とオレンジとオリーブオイルの自家製ドレッシングも美味。

花巻のヴィーガン・レストラン「Sobe'sCafe」2番目のお重は、「季節の副菜3種」です。人参のラペ風、卵風キッシュ、エスカベッシュの3つです。

花巻のヴィーガン・レストラン「Sobe'sCafe」じゃじゃ~~~ん、一番下のお重は、お目当ての「鰻もどき」。しかも焼き立てほやほやで、湯気が上がっています。

花巻のヴィーガン・レストラン「Sobe'sCafe」3段のお重を広げるとこんな感じ。とてもおいしそう。ヴィーガン仕様ですからね、これ。
味はと言うと、鰻もどきはかなりのリアル感があり、うまくできていました。
しかし、自分的には「鰻もどきのたれ」のパンチが少し物足りないかなぁ~~。
でもね、お店でこれを毎日出しているなんで、素晴らしいです。何しろ「鰻もどき」は作るのに手間がかかりますから。

花巻のヴィーガン・レストラン「Sobe'sCafe」いつものように、御馳走を前にうれしそうな支配人の図🤗。

花巻のヴィーガン・レストラン「Sobe'sCafe」食後のドリンク、私はこちら、とても豪華な「カフェモカマキアート」。3層にもなっていて、濃厚でおいしかったです。

花巻のヴィーガン・レストラン「Sobe'sCafe」支配人はこちら、「オーガニック・プラナチャイ」。オーガニックスパイスを豆乳とアガベシロップで煮だしたチャイです。
ほぼ2カップ分近くポットにはありましたよ~~。

花巻のヴィーガン・レストラン「Sobe'sCafe」そして、私が選んだスイーツは、ヴィーガン仕様の「お豆腐のティラミス」です。
その豆腐を使った「ヴィーガン仕様のマスカルポーネチーズ」の部分が、とても濃厚で、乳製品使用の本物のティラミスと遜色ない出来栄えに感心しきりです。

花巻のヴィーガン・レストラン「Sobe'sCafe」支配人は「苺のタルト」を選びました。
濃厚で厚みがあるタルト生地の上に、立体的に見えるほどのクリームとイチゴがびっしり乗っています。
イチゴは今が最後の旬の時期ですからね。
もうお腹いっぱいです。御馳走さまでした。

 

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