軽めの夕食（スナック程度）は創作料理レストラン「Nina yaku」で

２００８年１２月１９日（金）、この日はペルー南部の首都の次に大きい第２の都市「Arequipa」から、約１０００㎞離れた首都のLima（リマ）へ夜行バスで戻る日です。
バスは当然夜行バス。時間は１４時間ほどかかります。
いくら食事付きの高級直行バスとはいえ、時間が長いので、お腹がすいてしまうので、（笑）🚌バスに乗る前に、軽く食事をしておきたいですね。
前日の夜に食べに行った、創作ペルー料理レストラン「Nina yaku」がとてもおいしかったので、このお店に夕方（バスに乗る前）に、スナックを食べに行きました。

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こちらは「Jugo de papaya Arequipeña（フーゴ・デ・パパイヤ・アレキペーニャ）」という、アレキーパ独特のパパイヤジュースです。
普通のパパイヤジュースよりも色が黄色っぽくて薄いですね。この町Arequipa周辺で採れる特別なパパイヤを使うからなんだそうですよ。
濃厚さは普通のと変わらず、少しあっさりとした飲み心地が爽やかです。😊。

「Sándwich vegetariano（サンドイッチ・ベヘタリアーノ）」も食べました。
トーストにマッシュルームと玉ねぎのスライスや、人参を乗せ、とろけるチーズをのせて焼いてあります。
付け合わせも充実していて、とてもおいしかったです。
さあ、これで準備万端、長距離夜行寝台バスにて、首都のLimaを目指しましょう🚌。