ゴールデンウィークを前に、米粉の自家製粉

タンボ・ロッジのスイーツや米粉パンに欠かせない自家製粉の粗挽き米粉「こめっ粉４０」。
５月のゴールデンウィークを前に、今日在庫を見てみると、ほとんどなくなっているではありませんか❣💥。
これは急いで製粉しなければ・・・・ということで、昨日慌てて製粉しました。
今回はやや多めに２０㎏を挽いたので、これで今年の繁忙期の夏くらいまでは持つと思われます。嬉しいです。♪♩🎵(^^♪～～♪！！
とにかく粉だらけになるから、なんと「風呂場」で製粉をしました。
もちろん防塵マスクもしておかないとね、微粉を吸い込んで咳き込んでしまいます。💦💦💦（笑）

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微粉がかなり散るので、お風呂場を掃除して乾かした後に製粉に取り掛かりました。

５００g入りの袋に、これだけできました~~。♪(^^♪～～♪！！脱酸素剤を入れて、シーラーでシールして保存します。
これだけあれば夏を越して、秋の初めころまで持ちそうです。♪♩🎵(^^♪～～♪！！