自然農法小麦のカンパーニュを焼きました

タンボ・ロッジの小麦の製パン担当の支配人が、久しぶりに自然農法小麦のカンパーニュを焼きました。
小麦粉は那須で自然農法を営む『結い家』-yuiya- さんで作られた、「南部地粉」を１００%使っています。

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ちょっと「クープ」が開かなかったので、形がいまいちですが、味はとてもおいしいです。

生地に少し「スピルリナ」と「自然農法の黒豆甘納豆」を入れて、綺麗な色とほんのりと甘い、おいしいパンが出来上がりました。✊