宮城県塩釜にあるヴィーガン・レストラン「Chariot」

５月１７日（水）から１９日（金）にかけては、私たちの久しぶりの遠出の日。少し長めのリフレッシュタイムでした。
今回は５月の初めに新車🚗が納車されたので、それに慣れるためということも含めた旅行です。
今回の目的地は、秋田県の「大湯温泉」にある、ヴィーガン料理のお宿、「yuzaka」さんに２泊することです。
その行き帰りに、色々と寄り路をした、楽しい旅行となりました。

まずタンボ・ロッジを５月１７日（水）の朝７時半ころ出発し、ランチを食べるべく向かった先は、宮城県の塩釜市にある、ヴィーガン・創作料理（フレンチっぽい）のレストラン「Chariot」（チャリオット）さんです。
はじめて伺うので、どんな料理が食べられるか、とても楽しみです。

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やって来ましたヴィーガン・レストラン「Chariot」。塩釜の漁港のすぐ傍にあり、２階席からは海や漁船が眺められ、とても開放的で明るい室内が印象的でした。

こちらのお店は、ランチのみの営業で、しかも２種類のコース料理から選ぶというものです。
私たちはやはり「ライト」なコースではなく、折角来たのだから豪華な方のコースを選択しました。
なんだかメニュー見ただけでもおいしそうですね。お腹もすいたしね。🤣（笑）

ドリンクメニューはいささかユニーク❣💥。なんだか楽しそうです。♪♩🎵(^^♪～～♪！！

前菜の一つが出てきました。「そら豆とケールのグリーンフムス」です。
今旬の空豆をたっぷりと使い、トッピングにはパンが付いています。周りのソースは、おいしい自家製のフレンチドレッシング。
爽やかで濃厚な新緑の季節にぴったりのメニューでした。

注文した変わったドリンクが出てきました。
手前が私が頼んだ「ホワイトコーラ」。向こう側が支配人が頼んだ「自家製レモネード」です。

ではノンアルコールですが、乾杯しましょう。🥂
ホワイトコーラは、確かに少しスパイシーで、癖になりそうな味わいです。ですが、少し私には甘さが強く感じました。（個人の感想です）
なので、ちびちびと飲んでいきましたよ~~。🤗

スープがこちら、「黒米と使った黒スープ」。野菜出汁が濃厚でおいしいけれど、さっぱりした味わいのスープで、浮き身の黒米のポップが、メニュー書きに書いてある通り、癖になってしまいます。
白いものは「ジャスミンの花」。ほのかなジャスミンの香りに癒されます。

立体的な前菜は、「蓮根と春菊のニョッキ、３種類のソース添え」です。
「ニョッキ」は小麦粉を使わずに、米粉に蓮根と春菊を練りこんであり、モチモチしていておいしいです。
上のアーチ状のものは、何と「素揚げしたパスタ」です。こんなに半円に曲げて揚げるのって難しそう。自分でもやってみたいです。🤣
左右がニョッキの上にソースを乗せたもの、前後は奥がキノコで手前が「青菜」を巻き込んだものです。
左のニョッキの上のコーンチップスは、火を通さずに乾燥させたもので、サクッとしていて味わい豊か。おいしいです。

梅とトマトのソースも追加で付けてくれました。これがまた癖になる味わいですね。

「キノコとお野菜グリルと特製ベジソース」です。
キノコは過熱していないマッシュルームやシメジなどで、下の白いソースは「カシューナッツ」のソース。これがまたおいしいんです。

いよいよメインディッシュです。「ハーブとほうれん草のカリー」。
真ん中のご飯は「玄米ご飯」です。
カレーソースには、少しのひよこ豆とパプリカパウダーがまぶされていて、食欲をそそる味でした。

ご飯の上の中はこんな風になっています。巻き込んだズッキーニと茄子。牛蒡の薄くて長いチップスとパプリカなど、たくさん詰まっていました。

最後のスイーツがまたちょっと豪華❣💥。４種類もあるので、とてもうれしいです。🤣（笑）
いちばん大きいのは、小麦粉を使わない、ミカンのジュレを入れたパウンドケーキ（ベーキングパウダーは使っています）、手前の茶色いのは、白砂糖を使わないチョコレート、右の上が白いケーキは、ホワイトチョコレートのケーキ、そして奥のグラスには、カシューナッツとココアのアイスクリームという４種類です。
甘さは私にとっては少し甘めでした。
これに穀物コーヒーが付いています。
とても満足でおなかいっぱいです。
自分は大食いなので、メインディッシュのカレー、もう少し食べたかったなぁ~~~。🤣🤣(^_-)-☆（笑）
ということで、初訪問でしたが、また来たいと思ってしまいました。
帰り際に、オーナーの方とお話ししました。
ヴィーガン人口がなかなか増えないのが悩みだとか。
でもこのところ、少しずつ増えているように私たちは感じているので、そのようなことをお話しさせていただきました。