２０２１年トマトケチャップ作り２回目

おお~~、今年の４月に作っておいたタンボ・ロッジ特製の「自家製トマトケチャップ」の在庫が底をついてしまいそう！！。
そこで今日は慌てて今年第２回目の自家製トマトケチャップを作りました。

画像はクリックすると拡大します

材料の写真を今回は慌てていたため、撮り忘れ。😝なので前回のを使いました。🤪（笑）

自然農法のおいしいトマトピューレ＆自然農法の玉ねぎ＆自然農法のお米から作った自家製米飴＆自然塩＆オーガニック原料から作った「自家製ハーブビネガー」を大きめの鍋に入れて煮込みます。
火が通ったら、ミキサーに入れて滑らかにして、完成です。

完成したトマトケチャップを、熱湯消毒した瓶に詰めて「脱気殺菌」して出来上がり。
ほっと一息、これで冬の初めころまでは持つと思われます💪💪✊。