蕗の佃煮

久々の😁ウッシッシ～～🐄～シリーズ（笑）タンボ・ロッジに庭は、今「蕗」が茂ってきています。
実はね、蕗の茂るところ以外をまず草刈りし、少し蕗が大きくなるまで待っていました。
そして昨日、大きくなった蕗を摘み、佃煮を作りました。

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😁ウッシッシ～～🐄～大きくなった蕗を見て思わずにんまり！！。😁ウッシッシ～～🐄～（笑）

と言う訳で、蕗の佃煮が出来上がりました。
刈り取ってすぐに処理して料理したため、山菜特有にアクが少なく、とにかくおいしいです。😁ウッシッシ～～🐄～（笑）