2019-03-24

キウイ入り米粉のロールケーキ

昨日は自然農法のおいしいキウイフルーツが熟したので、こんなロールケーキを作りました。
もちろん米粉100%で、ベーキングパウダーも卵も使いません。
中身のキウイが大きいから、ケーキ自体が結構な大きさに!!。
キウイの程よい酸味と、クリームと生地の味が一体となり、とても口触りが良いスイーツになりました。
トッピングのドライミカンは、自家製です。

キウイ入り米粉のロールケーキ画像はクリックすると拡大します

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