再びラパスのベジタリアンレストラン

２００８年１１月２４日（月）、Sucreからの🥶寒い夜行バスで早朝に到着したBoliviaの首都のLa paz。
朝食に食べた温かいサルテーニャに満足した後、ホテルでお昼寝をして（午前寝）、やがてお昼になりました。
お昼寝と言っても、夜行バスで全然眠れなかったから、「爆睡」💤💤

でも、やはりお昼になるとお腹は空くものですねえ。（●＾o＾●）
で、スークレに行く前に通ってしまったベジタリアン・レストランのバイキングを食べに行っちゃいました。😊

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前菜、パン、スープ、サラダ、ドリンクのセットです。野菜とり放題、やはりうれしいですね。😊😊
後ろにはデザートのフルーツサラダも見えています。

スープは、麺が入った「Sopa de tallarines（ソパ・デ・タジャリーネス）」です。どれもこれもおいしいっ。
厳しい夜行バスの後だけあって、ほっと癒されます。

メインディッシュの一つはこれです。
大豆蛋白の煮込み料理。まるでお肉が入っているかのようで、とても満足いきました。

もう一つのメインディッシュはこれです。
アンデス名物「Papa rellena（パパ・レジェーナ）」これは、アンデス風コロッケです。
マッシュポテトにオリーブ油で炒めた玉ねぎを混ぜ込み、小麦粉も入れてよくこねます。
それに中身を包んで「素揚げ」にしたコロッケです。
「パン粉」のような衣は付いていません。でもこれ、本当においしいです。

中はこんな感じです。
通常は味付けした挽肉などを入れますが、ここはベジタリアン・レストラン、味付けした豆とキヌアが入っていました。
でも、１個がでかいっ💥。さすがにメインディッシュだけありますね。
おいしくいただきましたよ。
ちなみにこのバイキングの料金はすべて含んで、２５ボリビアーノです。
（１ドル=約７ボリビアーノ） 約￥３７０という破格値です。