山ウドの天婦羅

😁！！ウッシッシ！！
タンボ・ロッジの庭の天然の「山ウド」が大きくなり、食べ頃を迎えちゃっています。
山ウドは収穫してすぐに料理すると、アクが少なくとてもおいしいので、さっそく今日は「天婦羅」にしてお昼ごはんに食べました。
今回は、「ひよこ豆の粉」を使った天婦羅です。

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ウッシッシ！！😁😁
タンボ・ロッジの庭に出てきた自然の山ウドたち。
さっそく収穫して、天婦羅にしましょうね。

収穫して洗いました。これだけ見ただけでもおいしそうに見えちゃうから不思議です。（笑）

わぉ～～、めちゃくちゃおいしい山ウドの天婦羅。
ひよこ豆の粉で衣を付けて揚げました。
最高の春の喜びです。(^^♬♪♬~♫！(^^♬♪♬~♫！😁😁