ハワイ島南部のナイト・マーケット

２０１６年　９月２８日（水）、無事にハワイ島のヒロに到着した私。
ナチュラルフードのスーパーに材料選びに出かけた後、夜はKalapanaのナイト・マーケットに車で連れて行っていただきました。
ハワイ島はさすがにアメリカだけあって、ビーガン食が充実しています。
小さな町のレストランでも、結構対応してくれるところもあるそうですが、オーガニックのファーマーズ・マーケットでも、屋台ので店でビーガン対応のメニューが充実しています。
うらやましいですね、さすがベジの先進国です。

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ナイト・マーケット入り口で、オーガニックのパイナップルを売っている！！。
パイナップルは南米原産ですが、ハワイでもたくさん作られています。
パイナップルは収穫すると、その時から「糖度」が上がらなくなるので、収穫直前まで畑にあるのが一番甘くておいしいのです。
だからね、作っているところで食べるのが一番！！。
さっそく、今回お世話になっているNさんが買ってくれました。うれし～～！！🤩。

なんとメニューに「Kombucha」だって。こんなところに日本のものがあるなんて、うれしいです。飲まなかったけどね（笑）。

こちらはタイ料理のお店。もちろんビーガンメニュー豊富です。

ビーガン・サモサをGET。一つが大きい！！。さすがアメリカサイズ❣💥。

南米アンデスでよく見かけるトウモロコシの蒸し物「タマレス」を発見！！。少し硬めです。
やはり本場のアンデスのものの方ががおいしい！🤗。

タイ料理のヌードル系料理。ちょっと甘さが強いですが、まあここは南国ですからね。

タイ料理の生春巻き。今回食べた料理はすべてビーガン料理ですよ。これ、結構おいしい！！。

さらにビーガン・ピザも。さすがにチーズ系は乗っていませんが、おいしいです。

こちらはタイ料理の「フライドライス」。ヌードル系よりも甘さが控えめで、これはおいしくて、好みの味です🤩。

みんなで食べると本当においしいですね。いろいろな料理を食べられるし。
今回の料理教室＆スイーツ教室の会場を提供してくださるＡさんにも偶然ここでばったりお会いしました。
明日から試作を含めて４日間、どうぞよろしくお願いいたします。

Nさんの一番下のお子さんも、ひょうきんで面白い！！。なんだかとても楽しいです。♪♩🎵(^^♪～～♪！！

あ～～、喰った、喰った！！もうめちゃくちゃお腹いっぱい！！。
というところですが、ここで子供たちがなんと❣💥、ビーガン・アイスクリームを３種類も買ってきちゃいました。
これはね、しかしながらさすがに別腹のわたくしです。（笑）
お腹も満たされ、明日の試作の一日に備え、私は長旅の疲れを癒すために、この日は早めに眠りにつきました。 💤