オーガニック黄桃のシャルロット

９月前半の連休に、久しぶりにこんな大きいスイーツを作りました。
「オーガニック黄桃のシャルロット」です。すべてウィート（小麦）フリー仕様で作っています。
このシャルロットは、中のババロア部分に「寒天」を使うため、冷凍するとザクザクになってしまい、冷凍不可能なスイーツです。
だからね、人数の多い時しか作れないのが難点！！。
連休は満室の日が２日あり、これを作るチャンスだったんです。（笑）
とっても綺麗なシャルロット、満室だったために、自分たち用の分は残念ながらありませんでした。(-。-)y-゜゜゜

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