久しぶりに穀物菜食レストラン「穀菜茶房　こと葉」でランチ

今日は久しぶりの私たちの休日！！。そこで、５月の初め以来ご無沙汰している、那須にある穀物菜食のレストラン「穀菜茶房　こと葉」さんでランチを食べてきました。
とてもおいしくて、癒されました。
なんだかまたまた進化した感のある「こと葉」の料理。また近いうちに行かなくっちゃね。(^_-)-☆。

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食事のメニューはたった一つ❣💥。でもそれが充実していておいしいです。
そのたった一つのメニューとは、「こと葉プレート」です。おかず６種類と玄米ご飯とお味噌汁がついています。
もちろんヴィーガン仕様ですよ～～。
今回はお味噌汁ではなく、ごま油を使った「味噌スープ」でした。

これはすべておいしいおかず６種盛り。
写真下の左から時計回りに、「オートミールと茄子のハンバーグ、トマトソースかけ」⇒「茶そばの汁なし担々麺風」⇒「粒蕎麦団子」⇒「かぼちゃのニョッキ」⇒「ビーツとジャガイモの茶巾風サラダ」⇒真ん中（中心）が「ミニトマトと胡瓜のサラダ」です。
担々麺風には、甘辛に味付けされた挽肉タイプの大豆ミート、ビーツとジャガイモのサラダの中には、白い色のひよこ豆と豆腐のソースがあしらわれています。

「かぼちゃのニョッキ」は、まるで見た目が「エビチリ」みたい！！。これ、真似して作ろうかと思ってしまいます。（笑）

さて、いただきま~~す。いつものようにうれしそうな支配人さん。🤣さっそく食べ始めます。

ドリンクとスイーツもついています。これは「かぼちゃクリームのホットなパイ」。その名の通り温かくて、おいしくいただきました。
いやぁ~~、久しぶりにリフレッシュはとてもうれしいです。ごちそうさまでした。