2019-11-03

Tスイーツラボの米粉のシュトレン

東京にある米粉専門のお菓子屋さん「Tスイーツラボ」さんから、2種類の米粉のシュトレンが届きました。
もちろんウィート(小麦)フリー仕様です。
一つはバターや卵などの動物性素材を使わない、ヴィーガン仕様のものと、もう一つはこだわりの安全素材のバターを使ったものです。
どちらもおいしくて、一気に食べないように注意が必要です。(笑)

画像はクリックすると拡大します

Tスイーツラボの米粉のシュトレーン2種類の米粉のシュトレン。左側のものが動物性素材不使用のヴィーガン仕様、右側のものがこだわりのバター使用のものです。
美しいパッケージに、早くもクリスマスを連想させてくれます。

Tスイーツラボの米粉のシュトレーン箱から出しても美しいパッケージだこと!!。飾りでヴィーガン仕様のものとそうでないものが分かるのもうれしいです。
なお、このヴィーガン仕様のものは、埼玉にある自然食品店「サンスマイル」さんからの発売になるそうです。
動物性素材使用のものは、Tスイーツラボさんから発売だそうです。
このスイーツには、タンボ・ロッジ開発の「こめっ粉40」がたっぷりと使われています。
開発者として、本当にうれしいです。

Tスイーツラボの米粉のシュトレーンクリスマスまで待てません!!。(笑)
さっそく切り分けて、前の日に使った山栗のモンブランクリーム(少し余ったので)と共に、小さいお皿に乗せていただきました。
今回切り分けた方が、ヴィーガン仕様のものです。
少し甘さが強いけれど、(個人の感想です)とてもおいしい!!。
送ってくださった、Tスイーツラボのシェフの柘植さん、ありがとうございます。
大事に頂きます。

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