2020-02-08

ドライみかん作り

今日は「ドライみかん」を作ります。
これはとても簡単な作業で、自然農法のおいしいミカンを輪切りにして、魚の干物を干すための3段の網に並べ、タンボ・ロッジの薪ストーブの上の天井のフックに引っ掛けて乾燥を待つという、とてもシンプルな作業です。
スイーツの飾りに活躍するドライみかん、そろそろミカンも終わりの今、作らないとね。

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ドライみかんづくり自然農法のミカンは、洗って水分を拭き取り、輪切りにします。
副産物で、輪切りにする部分以外がわりと沢山出るので、勿論それは私たちのおやつになります。(^^♬♪♬~♫!

ドライみかんづくり薪ストーブの上の天井に吊るして、あとは乾くのをひたすら待つだけです。(^.^)/~~~

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