東京葛飾亀有の「カフェこぼれび」 へ行ってきました

昨日（２０２４年３月２８日）は、用事で東京方面に出かけてきました。
用事が早めに終わったので、私たちの帰り道に寄り易い（北千住に近い）、JR常磐線の亀有駅から歩いて５分くらいにある、ヴィーガン対応食がある「カフェこぼれび」で、おいしいランチ🍴とスイーツ🍰とコーヒー☕をいただきました。
このお店、昨年（２０２３年）の８月に始められた新しいお店。
店主の方が、実は開店する前にタンボ・ロッジのスイーツ教室に通われてくれました。
そしてお店でも、それをアレンジしたスイーツを出してくれているので、今回初めて寄ってみたんです。

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１２時半ころにお店に到着した私たち。下町の雰囲気を残している亀有の商店街の一角にお店はありました。

店内はアンティーク調の落ち着く雰囲気。低めののテーブルと椅子に座った私たち。
メニュー、始めて間もない割には何種類もあるんですね。ヴィーガン対応食もありました。

でもね、この時は超お腹すいていた私。一番ボリューミーな魚入りのプレートを注文、玄米ご飯大盛りです。🤣
真ん中のレンズ豆の煮ものは、カレーです。ピリ辛でとてもおいしい！！。

いつものように御馳走を前にうれしそうな支配人の図🤣😋(^_-)-☆🤤😅
外の様子が良く見える席で、なんだか楽しいです。♪♩🎵(^^♪～～♪！！

食後は「オーツミルクのラテ」を頼みました。☕
キメ細かく泡立てられたオーツミルク。ハートが描かれていて、とてもおいしかったです。

スイーツは２種類を出していただきました。どちらもタンボ・ロッジ教室で取り上げたヴィーガン仕様のスイーツたちです。
プリンはなめらかな細かい「ひよこ豆粉」を使ったもの。卵のプリンと遜色ないです。

こちらは米粉の「ヴィーガン・チョコレートケーキ」濃厚な味でおいしいです。（ベーキングパウダー不使用）

チョコレートケーキの真ん中には、ココナッツミルクのクリームが。
キャラメリゼされたトッピングのナッツ類やフルーツたちが色どりを添えています。

こちらのお店は家族経営。スタッフ３人とも家族です。
支配人の左にいる方がタンボ・ロッジの教室に通われたオーナーさん。右の若い男性は彼女の息子さん、そして奥の女性はご主人のお母さまですって。
家族でワイワイのお店って、雰囲気も温かくて良いですね。
タンボ・ロッジの行帰りに寄り易いお店なので、時々お邪魔したいと思っています。
今回はごちそうさまでした。ありがとうございます。