2023-02-07

クオーレ・デルソルで今年初のランチ

今日は、那須にあるヴィーガン・イタリアンレストラン「森の中のお野菜レストラン クオーレ デルソル」さんへ立ち寄り、今年初のランチを堪能してきました。
毎月のように食べに行くことが目標の🤣おいしいヴィーガン・レストラン。
今年の1月は、「ディナー」に行ったので、2月は「ランチ」に行きました。
いつ行っても期待を裏切らない、そして日々進化しているとてもおいしい、そして安心なレストランですから。

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クオーレ・デルソルで今年初のランチ今回も当然🤣「シェフのおすすめランチ」を頼みました。

クオーレ・デルソルで今年初のランチおすすめランチの前菜のプレートです。一品一品手がかかる料理がプレートに満たされています。

クオーレ・デルソルで今年初のランチいつものように御馳走を前にうれしそうな支配人の図。😝(笑)今回はいつもよりもうれしそうですよ~~。(まばたきしただけなんですけどね)

クオーレ・デルソルで今年初のランチスープは「かぶと雑穀のポタージュ」です。器と中身はもっと大きくても良いのだけどなぁ~~。🤣(笑)

クオーレ・デルソルで今年初のランチ今回もいつもの様に、「古代小麦粉入り、自家製天然酵母の丸パン」と共に、ランチをいただきました。

クオーレ・デルソルで今年初のランチメインディッシュのパスタは、3種類ある中からこれを選びました。
「カチョ・エ・ペペ」(ヴィーガン・チーズと黒コショウ)です。(大盛り🍚🍚、古代小麦の低温乾燥パスタ仕様です)
とても濃厚なクリーミーな味わいで、リッチ感が半端ないです。これがヴィーガン仕様だなんて、嘘みたいです。

クオーレ・デルソルで今年初のランチそして最後のスイーツは、メニューの中でも一番豪華な「ベリーベリーチョコレートパフェ」を選びました。
滅茶苦茶リッチで、まるでケーキを2個も3個も食べているがごとくに色々な味わいでとてもおいしいです。(ウィート(小麦)フリー仕様)
下から上へ、「ラズベリーチーズ」⇒「キャラメルナッツ」⇒「小豆の餡子の苺サンド」⇒「テリーヌショコラ(ケーキ1個分が乗っています)」⇒「トッピングの苺とクリーム」&「チャイジェラード」という滅茶苦茶複雑な内容でした。
その後、ハンドドリップのオーガニック・コーヒーをいただいて、満足感半端ないです。
とてもおいしいランチに感動です。

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