2021-09-22

クオーレ・デルソルのランチ

今日は那須にあるヴィーガン・イタリアンレストラン「森の中のお野菜レストラン クオーレ デルソル」さんでランチをいただきました。
8月の24日に行って以来、1か月ぶりです。
本当はもっとしょっちゅう行きたいけれど、なかなか時間が取れない私たち。
でも今日は、おいしくいただいて、リフレッシュしてきました。😋。

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クオーレ・デルソルのランチ今日のメニューは黒板に書いてあります。

クオーレ・デルソルのランチ前菜6種盛りプレート。これだけでもランチ1食分のボリュームです。すべておいしくいただきました。

クオーレ・デルソルのランチスープは「ホワイトミネストローネ」。ミネストローネって、「具だくさんのスープ」という意味だそうですね。
どうもトマトが入った赤いスープだと勘違いをしていました。
ということは、タンボ・ロッジのスープは「具だくさん」だから、イタリア式にすると、全て「ミネストローネ」ということになっちゃいますねぇ😋🥴🤪。(笑)

クオーレ・デルソルのランチいつものように、ごちそうを前にうれしそうな支配人の図🤗。

クオーレ・デルソルのランチいつものように、古代小麦入り「天然酵母の丸パン」も頼みました。これがあると、ソースが多いイタリア料理を余すところなく食べられますからね。

クオーレ・デルソルのランチメインディッシュのパスタは、「フレッシュトマトポモドーロパスタ」を選択。(大盛りです)
イタリアの自然農法のミニトマトの瓶詰を使っていて、上品な味に仕上がっています。

クオーレ・デルソルのランチ最後のお楽しみ、ヴィーガン・スイーツは、今回は「ヴェリーヌ」を選びました。
3層の色合いが美しい。
下から上へ、「オレンジのゼリー(寒天使用)」、「レアチーズ風味のムース」、「米粉のスポンジ生地」、「濃厚チョコレートムース」、トッピングには「バニラアイスとクリーム」が乗っています。
上から順番に、濃厚からあっさり味に変化していくさまがユニーク。食べ終わったときに、口の中に爽やかさが広がります。

あ~~、おいしかった。次はいつ食べに行こうかなぁ~~。😋🥴🤪。

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