山栗のセミフレッド

「山栗のセミフレッド」、再び登場です。
もちろんウィート（小麦）フリーのヴィーガン仕様です。
「セミフレッド」と言うスイーツは、イタリア発祥の、半解凍と言うか、半冷凍のアイスクリームっぽいケーキのことで、融け具合を楽しめるスイーツです。
だから、ちょっと出すタイミングが難しいです。
冷凍庫から出してすぐでは固すぎますからね。
今回はそのアイスクリームの部分に、今の季節ならではの「山栗」を練り込んでみました。
もちろんトッピングも山栗モンブランですよ~~。
もう季節は１１月ですから、今年不作の山栗の残り具合も計算ができるようになり、ちょっと節約モードから解放された感があります。(^O^)／

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