バナナロールケーキとカスタードプリン

昨日のタンボ・ロッジの夕食後のヴィーガン・スイーツは、豪華にも２種類作っちゃいました。
米粉のバナナロールケーキとカスタードプリンです。
ロールケーキの生地は、タンボ・ロッジのスイーツ教室でも「初級」に取り上げるものなので、結構手軽にできちゃいます。
しかもスポンジなのに、ベーキングパウダーも卵も使っていません。そしてウィート（小麦）フリーでもあります。
プリンはひよこ豆の粉から作ります。こちらもウィート（小麦）フリー仕様です。

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