2019-12-14

ベジタリアン・レストラン「Greens」で打ち上げ

２０１９年１２月１４日（土）、お世話になっているKさんにツインピークスとか海岸とかを連れて行っていただいた後、私たちはダウンタウンのホテルに２泊します。
ホテルまで送っていただき、しばし休息！！。
その後、夕食を食べに、サンフランシスコのベジタリアン・レストランの中では特に有名な「Greens」というお店へ出かけました。
このお店も予約は必要です。（特にディナー）
それくらいベジタリアンやヴィーガンの人には知られている存在なので、すごく楽しみです。(^^♬♪♬~♫！
サンフランシスコの有名な名所の「ゴールデンゲートブリッジ」を窓越しに見ながら食事できるというとても良い立地のレストランでもあります。
今回は、わたくしの「ワンデイシェフ」を主催してくださったKMさんご夫妻と、私たちの４人で静かな「打ち上げ」の食事となりました。

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私たちが泊まっているホテルは、ダウンタウンの中心地の「ユニオンスクエア」地区にあります。
しかし、ベジタリアン・レストラン「Greens」は、海沿いの方なので、だいぶ離れています。
そこで、名物のケーブルカーで向かうことにしました。
ところが、やはり人気のケーブルカー、長蛇の列で、乗車できるのを待っていると約束の時間に間に合いそうにありません。
そこで路面電車を使うことにしました。
だけどね、こんなにかわいいクリスマス飾りをしたケーブルカー、乗ってみたいじゃないですか！！。
しかし、それは翌日の楽しみに取っておくことにしました。

ケーブルカーの始発地点のパウエルストリートのすぐそばに、路面電車が走っています。
こちらの方は、ケーブルカーほどの観光需要はなく、地元住民の足となっていますので、乗りやすいです。
手を挙げて、乗る意思を示している支配人。さあ、早くいかなくっちゃね。（笑）

路面電車を降りるところを間違えてしまい、少し手前で降りてしまいました！！。
そこでしばらく歩かないといけない羽目に‥‥
しかし、暗くても、地図を頼りに歩きました。
目的のベジタリアン・レストラン「Greens」は、海の近くの静かな所にありました。
約束の時間よりも１０分遅れです。
KMさんは先に来ていましたが、ちょうど席が空くのを待っている感じでしたので、ホッとしましたよ～～。（笑）

さて、まずはビールで乾杯しましょう。なにしろ打ち上げですから。
私たちのサンフランシスコ滞在も、あと２日を残すだけです。
そんな時に、打ち上げをさせていただいて、とてもうれしいです。KMさん、ありがとうございます。

このお店はベジタリアン料理のお店です。
ヴィーガン対応もあります。
ベジタリアンは「乳製品」＆「卵」を使いますが、ヴィーガンはそれ等も使わない、完全菜食の料理のことを言います。
KMご夫妻のご主人が、ヴィーガン食をしている方なので、この日頼んだものは、すべてヴィーガン対応のものばかりです。
こちらは「tonight’s soup」、今晩のスープ。レンズ豆のスープです。
ココナッツミルクが入ったレンズ豆のスープ、しかもクミンの風味があり、とても濃厚です。
もちろんトマトも入っていますよ。
ココナッツ風味でとてもおいしいです。

白いペーストにクラッカー、これは「Ｗhite bean hummus」という料理です。
白いんげん豆のペーストに、レモンケッパービネガーがかかり、自家製クラッカーと蕪とラディッシュが付いています。
いかにもアメリカらしい、ファーストフードっぽいプレートですね。
しかしやはりアメリカサイズ盛りです。（笑）

「Potato cauliflower griddle cakes」という名前の料理、じゃが芋とカリフラワーのペーストに、インド系の香辛料を使って炒めたほうれん草を練り込んで、それをハンバーグのように焼いたもの。
結構変わった味でおいしいです。

３皿目はこちら、「Fresh spring roll」です。要するに「春巻き」。
しかし、ライスペーパーでの生春巻きです。
中身はアメリカらしい硬い豆腐、人参、白人参、大根、キュウリ、キャベツ、米麺など、多彩です。
それをピーナッツとココナッツのソース（右端）につけていただきます。
付け合わせは炒めたシメジとラディッシュのサラダです。
なんだかアジア系が混ざっていますね、無国籍ベジタリアン・レストランなんですね、ここは。

打ち上げですからね、窓際の、ゴールデンゲートブリッジの夜景が見える窓際の席で上機嫌です。

スタッフに、夜景と共に４人全員の写真を撮っていただきました。
とてもゆっくりとした時間を味わえて、お腹も満たされて楽しいです。

さて、まだまだ料理、頼んじゃいましたよ。（笑）
メインディッシュ系を４つも食べました。
こちらはまたまた中華系のプレートですね。「Mushroom,vegetable,and glass noodle stir fry」という長い名前です。
中華の蒸しパンに、春雨入り中華風の炒め野菜。それを青い器に入った、北京ダックなどによくついてくる「ホイシンソース」に「ピーナッツ」を加えたタレにに浸していただきます。
このソースは、中華でよく使うらしいです。（私は中華が専門ではないので、知りませんでした）
大豆を主原料にごま、にんにく、八角などの香辛料をブレンドした広東風甘味噌だそうです。

こちらはヴィーガン仕様にしてもらったピザです。
生地がおいしい！！。
上の青菜がブロッコリーで、その上に豆腐ベースのヴィーガン仕様のチーズがかけてあります。
この青菜が塩辛い＆はヒ～～と辛い味です。かなり刺激的！！。
私は生地以外好みではありませんでした。ちょっと残念。((+_+))

こちらは「Blackend Hodo tofu」、「黒い豆腐」だって！！、面白そう・・・と思っていたら、焼き目が黒い豆腐が出てきました。
まあ確かに黒いけれど、期待したのとちょっと違います。（笑）
豆腐はバーベキューソースを浸み込ませて焼いてありました。
そして豆腐の下には、豆と一緒に炊いたご飯が・・・。
どうもこの豆ごはん、アメリカ料理らしい！！。「Hoppin’john」という、アフリカ起源の料理みたいです。
野菜はコールスロー、味わって食べるとアジアンテイストで、懐かしい味です。

料理の最後はこちら、イタリアンみたいなメニューで、「Porcini rotini」という名前です。
イタリア風のパスタですね。
ローストした芽キャベツと、ポルチーニというキノコ、「栗」が入っています。
周りのオレンジ色のものは、人参のソース、ほうれん草っぽい葉と、上の白いソースは、なんと！！トリュフを使ったバターのような感じのヴィーガン仕様のものだそうです。
これ、色々な料理を食べましたけど、一番おいしかったです。

ヴィーガン対応のスイーツが３つあったので、それも頼んじゃいました。
何せ４人も居るしね。
しかしこの時点でかなりお腹いっぱいです。（笑）
これは言わずと知れた「タピオカ」、ココナッツミルクたっぷりです。
オレンジ色のものは、生の「富有柿」です。
しかし、タピオカがふやけすぎてコシがありません。作り置きして、長く置いてしまったのかもしれませんね。
ちょっとというか、かなりで残念です。
これなら自分でも簡単にできちゃいますからね。もうちょっと工夫して欲しいです、何しろ人気のレストランなんですから。

デザート２つ目は、洋梨のシャーベット。これがデザートの中で一番自然な味でした。
緑色の洋梨は、シャンパン漬けです。

デザート３つ目は、かなり大きいです。アメリカサイズ！！。（笑）
これは「De vot orchards apple crisps」という名前ですが・・・めちゃくちゃ甘い！！。激甘です。
流石に４人でも食べられず、持ち帰りも頼まないで残してしまいました。
鼻血出そうです。(>_<)
上はココナッツミルクのアイスクリーム、下がオートミール＆生姜入りの温かいアップルパイ！！。
これはさすがに全然おいしくなかったです。
味が甘すぎと言うこともあり、バランスが全く取れていません。

最後がちょっと残念だったけれど、ゴールデンゲートブリッジの夜景を眺めながらの楽しい打ち上げ、とても思い出に残りました。
KMさん、お付き合いしてくださってありがとうございます。
そしていろいろととてもお世話になりました。
またお会いできる日を楽しみにしていますね。

お腹を抱えるほどに食べ尽くしてしまった打ち上げディナー。（笑）
お付き合いしてくださったKMさんに、ケーブルカーの乗車場まで車で送って頂いちゃいました。
お腹いっぱいで、とても歩く気になりませんよ～～。（そんなに食うやつが悪いんですけどね）((+_+))
サンフランシスコ名物のケーブルカー、今回の初乗車です。
夜のケーブルカーも、風情があって良いですね。
支配人の顔が信号機の赤い色に染まっていますよ。