カボチャと小豆餡の饅頭

今日は支配人が自家用のおやつとして、「カボチャと小豆餡の饅頭」を作りました。
正に秋の饅頭です。中の小豆餡の甘みは、「デーツ」を使いました。自然農法のカボチャも甘いし、これはおいしいです。
小豆も自然農法のものを使用。それを庭に生えている「クマ笹」に包んで蒸しました。

画像はクリックすると拡大します