蕗の薹の季節

😁ウッシッシ～～庭にたくさんの蕗の薹が・・・・😁ウッシッシ～～。！！🐄
今年は２月にも少しだけ蕗の薹が採れましたが、最近段々とたくさん採れるようになりました。
それにしてもいつもの季節よりは早いです。
いつもなら、今頃そろそろ地面が見え始めるかどうかという具合ですが、今年はもうすっかり雪が無くなりつつありますからね。☃

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おお~~、丁度よさそうなのが出ています。これは新鮮でおいしそう！！。

😁ウッシッシ～～😁ウッシッシ～～という顔で採取する支配人。🐄（笑）春の喜びですからね。

さっそく蕗の薹を良く洗って茹でて、蕗味噌を作りました。

フキ味噌、おいしく出来ましたよ～～。😁ウッシッシ～～🐄

こちらは天婦羅用にしました。天婦羅もまたおいしいですからね。

わ～～い・・・😁ウッシッシ～～！！春の恵みのディナーです。🐄