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2019年08月04日
米粉のイングリッシュマフィン
昨日は米粉100%の「イングリッシュマフィン」を焼いてみました。 始めて焼いたの...
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2019年08月03日
夏のプリン・ア・ラ・モード
暑い夏。こんな時はこってりしたスイーツよりも、あっさりして冷やっこいスイーツが食...
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2019年07月31日
夏の自然茶寮 廻meguri
今日は行楽の一日。 梅雨も明けたことだし、ついつい出かけたくなるものですね。 そ...
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2019年07月30日
緑色の米粉のフォカッチャ第2弾
数日前、好評だった「バジルソース」を練り込んだ米粉100%のフォカッチャの第2弾...
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2019年07月30日
自家製粉の米粉挽き
今日は、タンボ・ロッジの米粉スイーツや米粉100%のパンに使う粉が無くなりそうな...
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2019年07月28日
ヴィーガン・ロモ・サルタード(Lomo saltado vegano)
いよいよ夏野菜がたっぷりつと使える季節になりました。 ペルーを含めたアンデス原産...
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2019年07月27日
枝豆のモンブラン登場
いよいよ夏らしくなってきました。 夏の風物詩と言えば、「枝豆」。 枝豆はおいしい...
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2019年07月25日
2019年トマトケチャップ作り(2)
ふと気が付くと、タンボ・ロッジで手作りしている、すべて自然農法&オーガニ...
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2019年07月23日
ブルーベリージャム第2弾
今日は朝早くから、先日摘みに行ったばかりの「西山ブルーベリー園」へ出かけました。...
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2019年07月22日
緑色の米粉フォカッチャ
緑が美しいフォカッチャを焼きました。自家製粉米粉100%です。そして「鍋」で焼い...
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2019年07月21日
米粉パンのサンドイッチ
今朝の朝食は、米粉100%で作ったタンボ・ロッジオリジナルの米粉のふわふわ食パン...
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2019年07月20日
ブルーベリージャム作り
今日は昨日採ってきたばかりのオーガニックのブルーベリーをジャムに加工しました。 ...
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